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RHUM REPUBLIQUE DOMINICAINE & GUYANA
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RHUM REPUBLIQUE DOMINICAINE & GUYANA
Détails du produit
Marque: Ura Spirits
RHUM REPUBLIQUE DOMINICAINE
Pays: République Dominicaine Distillerie: A.F.D. / Alcoholes Finos Dominicanos
Type de rhum: Pur jus de canne, sirop
Alambic: Colonne sous vide, basse température Vieillissement: 10 ans tropicale 1 ans continental
Style de rhum: Ron traditionnel hispanique
Fût: Single Cask (600 bouteilles) / Finish fût de Madère dans notre chai
Style de rhum: RON de sirop, pur jus de canne, gourmand, riche et vanillé. De la rondeur et une sucrosité naturelle typique des Ron. Fermentation courte. Le rhum idéal avec un cigare.
Ajout de sucre: non 48% vol alc, 50cl Disponible
RHUM GUYANA
Pays : Guyana
Distillerie : Diamond Distillery (DDL)
Type de rhum : Mélasse
Alambics : Assemblage de distillats issus principalement du Versailles Single Wooden Pot Still et de l’Enmore Wooden Coffey Still, deux alambics historiques en bois préservés par Diamond Distillery, héritiers du patrimoine unique du Demerara.
Vieillissement : 5 ans continental
Fût : Chêne américain ex-bourbon
Style de rhum : Rum de tradition britannique
Né sur les terres alluviales du fleuve Demerara au Guyana, ce rhum a poursuivi son élevage pendant cinq années dans notre chai de Biarritz. Son fût ex-bourbon, placé à l’entrée du chai et exposé aux variations thermiques ainsi qu’aux influences océaniques, bénéficie d’une part des anges plus importante favorisant une concentration aromatique remarquable.
Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de vanille, de caramel blond et de noix de coco, rapidement rejointes par des arômes de fruits jaunes mûrs, de cacao et de fruits secs. En bouche, la texture est ample et soyeuse. Les marqueurs raffinés du Demerara s’expriment avec équilibre : bois précieux, épices douces, fruits confits et fines notes pâtissières apportées par le chêne américain.
La proximité de l’océan Atlantique semble apporter une fraîcheur discrète qui équilibre la richesse naturelle du rhum et prolonge la dégustation. La finale est longue, élégante et harmonieuse, sur le chocolat, le bois toasté et les fruits secs.
Un rhum de dégustation où l’héritage historique du Demerara rencontre le savoir-faire d’élevage d’URA SPIRITS à Biarritz.
Tous nos spiritueux sont produits à base d’alcool de blé bio et la réduction du % vol alc est réalisée avec une eau minérale des Pyrénées.
Plus de renseignements sur www.uraspirits.com
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