Issu d’une collaboration avec Victor et Xavier De Le Rue, figures emblématiques du snow freeride, ce gin Haize revisité, possède un caractère frais et structuré qui s’ouvre sur des notes résineuses de pin sylvestre et de pin de montagne, offrant une attaque aromatique nette et expressive. Le cœur révèle ensuite des notes herbacées et épicées de génépi et de cardamome, apportant complexité et équilibre. La finale s’étire sur la douceur du miel des montagnes, offrant rondeur et longueur sans alourdir l’ensemble.

Botaniques:

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À l’ouverture, l’attaque est fraîche et aromatique, marquée par les notes résineuses du pin sylvestre et du pin de montagne.
Le cœur révèle ensuite le génépi et la cardamome, apportant une dimension herbacée et épicée qui structure l’ensemble.
La dégustation se prolonge sur une finale douce et équilibrée, où le miel des montagnes offre rondeur et longueur, sans excès de sucrosité.

Degré d’alcool
41 % vol. alc. 70cl

• Zeste de citron jaune
• Branche de romarin
• Tranche de pamplemousses ou orange déshydratée.

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